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今年の梅仕事

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今年も梅をいただきました。(去年の記事)いつもありがとうございます!

いいなあ、庭に梅の木があって。果樹いいですね。梅、ブルーベリー、ラズベリー、いちぢく。いずれうちでも果樹を育ててみたいです。でも毛虫とかいっぱいつくんだろうか。それは困る。

というわけで今年も梅仕事の時期になりました。約10kgの梅の実。洗ってへそを取るのに4時間かかりました。

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左から梅シロップ氷砂糖バージョン、梅サワーてんさい糖バージョン、梅シロップてんさい糖バージョンです。あと梅酒も漬けました。

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これは去年の梅酒です。1瓶分だけ残ったのでこれだけは後々まで熟成させようかなーと思っています。ダンナから守れれば、の話ですが。

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梅と一緒にいただいた梅のシロップ漬けです。この季節最高のデザートです。大切に1日1粒いただいております。

梅干しはもう少し追熟させてから漬けるつもりです。塩は奮発してナトリウムじゃない天塩を買ってあります。去年の梅干しは大成功だったので(この記事この記事)今年も美味しい梅干しを作りたいと思います。





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さて。これは東京の友人が車に積んできてくれたJOBAマシーン!! もう使わない…ということで貸していただきました。これが想像通り楽しくて楽しくて。私だけでなくダンナも朝昼晩と乗馬しております。夫婦でプリッとしまったヒップになったら嬉しいんだけどな~~~。

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2010.06.29 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 食べ物

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南相馬市を離れ、京都に移住(仮)。このまま京都に居着くのか、それともまた福島に帰るのか、今のところまだ決まっていません。

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